Зерно полбы шелушеное для проращивания

Цена за: 250 гр.
Вес: 250 гр
Наличие: Есть в наличии
5.70 руб.
Без НДС: 5.70 руб.
Количество:
- +
 

Полба — широко распространённая на заре человеческой цивилизации зерновая культура, вид рода Пшеница.

Полба значительно превосходит пшеницу по содержанию растительного белка (в зернах этой злаковой культуры его содержится от 25 до 37%), ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, железа и витаминов группы B. Белок клейковины, которым весьма богато зерно полбы, содержит 18 незаменимых аминокислот, необходимых организму человека. Содержащиеся в зерне полбы мукополисахариды играют важную роль в формировании иммунитета. Полба кладезь витаминов.

Все полезные вещества, содержащиеся в полбе в связи с высокой растворимостью, легче и быстрее усваиваются организмом человека по сравнению с биохимическими компонентами зерна пшеницы.

Регулярное употребление в пищу полбы способствует укреплению иммунитета, нормализации уровня сахара в крови, улучшению работы сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем, а также в значительной степени снижает риск развития анемии, инфекционных и онкологических заболеваний.

Нельзя не отметить пользу полбы для людей, страдающих целиакией (аллергией на глютен – белок, содержащийся в зернах таких злаков как пшеница, рожь, овес и ячмень). Клейковина зерна полбы в большинстве случаев не вызывает характерной для этого заболевания аллергии и нарушения пищеварения, в связи с чем полба и продукты на ее основе могут находить применение в рационе диетического питания людей, больных целиакией.

Способ проращивания:
1. Промойте зерно полбы чистой водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

2. Чистую полбу залейте водой так, чтобы вода покрывала зерно выше на 2-3 см. Оставьте полбу в воде на 30-60 минут. Полба набухнет, и вода станет слегка мутной. Это говорит о том, что зерна активизировались. 

3. Хорошенько промойте полбу в питьевой холодной воде. Промывать необходимо очень аккуратно, чтобы не повредить набухшие зерна. 

4. Переложите зерна в емкость для проращивания (далее согласно инструкции) или в ёмкость слоем 0,5-0,7 мм. Накройте ёмкость крышкой или тарелкой, оставив маленький зазор, чтобы полба дышала. Оставьте зерна прорастать  на 12 часов. В течение этого времени полба сохранит нужную ей для проращивания влагу. 

5. Через 12 часов аккуратно промойте полбу холодной питьевой водой. Должны появиться маленькие росточки полбы, с этого момента начинается активный рост зерен. 

6.С этого этапа полбу необходимо промывать примерно каждые 3-4 часа, чтобы не допустить образования плесени, которая может завестись во влажной среде. 

7. Проращивать полбу следует при комнатной температуре до появления проростков 1-2мм.

8. Перед употреблением полбу необходимо промыть чистой прохладной питьевой водой.    

Упаковка -250 гр.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо